Midsommar 2023

Vår skagenröra på handskalade räkor. Den serveras också i våra restauranger. Lika god på korven som på en skiva rostad surdegsbröd. Ät som förrätt ...

Handflätad prinskorv i fårtarm gör sig lika bra på julbordet, som till midsommarbuffén och söndagsmiddagen. Ingredienser:Gris- och nötkött, fett fl...

Köttbullar på baljväxtfärs och blandfärs 50/50.  Ingredienser:50/50 köttbullar (blandfärs (70% nöt samt 30 % fläsk), baljväxtfärs (GRÅÄRT, ÅKERBÖNA...

Från vår saluhall. Charkbrickan är ju den perfekta plockmaten! Till mingel, AWn, picknicken eller varför inte som förrätt? Här har vi satt ihop den...

Från vår saluhall. Dagens ostbricka som varierar från dag till annan. AllergenerMjölk

Rökta Nordhavsräkor med angenäm röksmak och fin sälta. Räkor går ej att beställa för hemleverans eller avhämtning på söndagar och måndagar.  Näring...

Färska räkor som köps dagligen på fiskeauktionen. Fasta och fina med mild sälta, fantastiskt goda med en nyslagen aioli och ett nybakat bröd. Räkor...

Kanadensisk hummer MSC Näringsvärden
Energi 358kJ/86kcal
Fett1,9g varav mätat fett0,2g
Kolhydrat 0g varav sockerarter 0g
Protein16,9g
Salt0,7g Alle...

Ostron fine de Claire i storlek no4.Klassiskt ostron som odlas i näringsrika vatten utanför franska kusten i Marennes. Näringsvärde per 100g:Energi...

Svensk Entrecôte från Dalsland. Entrecôten sitter längst upp mot nacken på biffraden och är en våra absoluta sommarfavoriter till grillen. Med fem ...

Nymalda hamburgare från utvalda nötdjur från små gårdar runtom Uppland. De välmående djuren har fått beta gräs under sin uppväxt och har en fin köt...

En svensk ekologisk hantverkscheddar från Väddö Gårdsmejeri. Den bästa cheddarn till burgare enligt oss med perfekt smältegenskaper! IngredienserE...

Ryggbiff med bearnaise, pommes, citron, tomat och rödlökGör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Strö ut pommes på en plåt, baka 20-25 minuter...

Funkar alltid, inga konstigheter. Entrecote, pommes och bea med ugnbakade tomater. Toppa pommesen med riven parmesan. Gott, gott, gott! Gör så här:...

En lite lyxigare burgare med karamelliserad lök, burgarost från Väddö gårdsmejeri och vår egen tryffeldip. En helgburgare helt enkelt. Gör så här:1...

En grym burgare med UD -touche laddad med allt det nödvändiga som briochebröd, majonnäs, sallad, tomat, picklad rödlök och burgarost från Väddö går...

Vår egen bearnaise. Passar utmärkt till det grillade eller stekta köttet.  Ingredienser:Såsbas (rapsolja, emulgeringsmedel (citronsyraester), arom,...

Vår egna aioli som vi gärna serverar med vår populära fiskgryta. Ingredienser:Rapsolja, olivolja (ES), ÄGGULA (SE) (konserveringsmedel E202, surhet...

Pommes frites av potatis. Färdiga att steka, ugnsbaka eller fritera!

Picklad av oss,  Ingredienser:Rödlök, rödvinsvinäger; (SULFIT), citron (citronjuice, konserveringsmedel E224, SULFIT), socker. Näringsvärde per 100...

0% alkoholhalt. Mycket fruktig, pärlande, söt smak med tydlig karaktär av mogna äpplen, inslag av honung och torkade örter. Serveras vid cirka 8°C ...

0% Alkoholhalt.  Fruktig smak med sötma, inslag av gula päron, honung, äpplen och örter. Serveras vid cirka 8°C till lättare rätter av fisk, kyckli...

Filéad svensk fjällröding från den stora fjällsjön Malgomaj i Vilhelmina. Skär tunna skivor och marinera i mandusås, ät och njut eller stek och ser...

Svensk Biffstek från Dalsland. Biffstek är en våra absoluta sommarfavoriter till grillen. Med fem mils radie runt Brålanda i Dalsland strövar dessa...

 Stark sås med pipett som passar fint till t ex ostron.   

Crispy chili oil passar fint som smaksättare till det mesta. Ingredienser:Rapsolja, lök, vitlök, chiliflakes, SOJA (VETE), jalapeño, havssalt, sock...