Hoppa över till innehåll

Bjärekyckling med citronrisotto (för 2 pers)

299 kr

Fräsch citronrisotto med stekt kyckling toppad med grönkål och Valenciamandel. 

Gör så här:

1. Stek kycklingen i olja med skinnsidan ner tills skinnet är gyllene och krispigt. Vänd och stek tills genomvarm. (Kycklingen är sousvide och ska bara bli genomvarm och krispig). 2. Koka upp 0,5 dl vatten i en liten kastrull, vänd ner risotton och koka färdig på låg värme 2-3 min, späd ev. med lite vatten.
3.Hacka Valenciamandlarna grovt.
4. Krama grönkålen med lite salt och olja.
3. Tranchera kycklingen.
4. Lägg upp risotto och kyckling på tallrik, toppa med grönkål och Valenciamandel.

Allergener:
Mjölk, mandel