Hoppa över till innehåll

Halstrad lax med citronrisotto (för 2 pers)

299 kr

Halstrad lax med citronrisotto, Valenciamandlar och grönkål

 Gör så här:

1. Sätt ugnen på 125 grader. Torka av laxen med hushållspapper, salta.

2. Stek laxen i het stekpanna i lite olja och smör, baka färdigt i ugn till en innertemperatur på ca 50 grader.

3. Koka upp 0,5 dl vatten i en liten kastrull, vänd ner risotton och koka färdig på låg värme 2-3 min, späd ev. med lite vatten.

4. Hacka Valenciamandlarna grovt.

5. Krama grönkålen med lite salt och olja.

6. Lägg upp risotto och lax på varsin tallrik, toppa med grönkål och Valenciamandel.


Tips: Värm tallrikarna en stund i ugn eller micro

Allergener:
Fisk, mjölk, mandel, sulfit