Detta bröd är bakat på traditionellt vis enligt ett gammalt norrbottniskt recept. Gräddningen sker på stenhäll och brödet kavlas fortfarande än idag helt för hand.
Ingredienser
VETEmjöl, vatten, siktat RÅGmjöl, Kornmjöl, socker, jäst, bakpulver (hjortronssalt), salt, kryddor (anis,fänkål), maltmjöl av korn.
Näringsvärde per 100g
Per 100G: Energi 100Kj/ 230 Kcal, Fett 1,5G, Varav Mättat Fett 0,3, Varav Enkelomättat Fett 0,5G, Varan Fleromättat Fett 0,5G, Kolhydrater 46G, Varav Sockerarter 2,5G, Fiber 3,7G, Protein 7G, Salt 0,69G Vilket Motsvarar 0,28G Natrium.
Allergener
Kan innehålla spår av mjölk