Mellanlagrad Herrgård® har en kortare lagringstid på 8 månader men trots sin ringa ålder har osten en fyllig smak med karaktäristiska inslag av sötma och hasselnöt. Texturen är smidig och mjuk. Kanske är mellanlagrad Herrgård® Sveriges mest älskade ost. Stamsjö Herrgård® är uppkallad efter sjön Stamsjön i Lerum som gränsade till Hugo Ericsons ägor.
Ingredienser
Pastöriserad koMJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, övriga tillsatser E509 (kalciumklorid), konserveringsmedel E202 (kaliumsorbat).
Näringsvärde per 100 g
Energi 1510 kj/364 kcal
Fett 28 g
Varav mättat fett 18 g
Kolhydrater 0,5 g
Varav sockerarter 0,5 g
Protein 27 g
Salt 1,4 g
Denna ost passar bra till Bjørklund osthyvel
