Denna kakao är gjord på handplockade kakaobönor från odlingar i Bolivia och Dominikanska Republiken. Kakaobönorna är en mix av sorterna Trinitario, Forastero och Criollo vilka är ganska ljusa i färgen. Skillnader i rostning kan också ge olika färgnyanser. Använd till bakverk, egen chokladdryck och till desserter.
Ingredienser:
Fettreducerat kakaopulver*. *=KRAV-ekologisk ingrediens. Kakaopulver: Fairtradecertifierad ingrediens från Fairtrade-producenter. Totalt 100 %.
Näringsvärde per 100g:
Energi Ca 1400 KJ/Ca 340 kcal
Fett Ca 11g
Varav Mättat Fett Ca 6.9g
Varav omättat Fett Ca 0g
Varav Fleromättat Fett Ca 0g
Kolhydrat Ca 15g
Varav Sockerarter Ca 0g
Fiber Ca 35g
Protein Ca 28g
Salt Ca 0.05g
Vitamin D Ca 0 Mikrogram
Vitamin E Ca 0 Milligram
Riboflavin Ca 0 Milligram
Vitamin B12 Ca 0
Mikrogram Kalcium Ca 0 Milligram