Oxkind med svamprisotto, gremolata och babyspenat
Gör så här:
1. Klipp upp påsen med oxkind och häll ut innehållet i en kastrull. Värm försiktigt under lock.
2. Koka upp 0,5 dl vatten i en liten kastrull. Vänd ner risotton och koka färdig på låg värme 2-3 min, späd ev. med lite vatten.
3. Lyft oxkinden ur spadet.
4. Lägg upp risotto och oxkind på tallrik. Toppa med spenat och rippla över gremolata.
Allergener:
Mjölk, Sulfit