Pasta med grillad paprika- & auberginesås, rökt tofu, gremolata och ruccola.
Gör så här:
1. Koka upp vatten till pastan i en stor kastrull. Salta 1/2 msk per liter vatten.
2. Värm såsen i en kastrull.
3. Bryt tofun i småbitar. Stek krispig i stekpanna i lite olja. Salta och krydda med peppar.
4. Koka pastan enligt instruktionen på förpackningen.
5. Blanda pastan med såsen.
6. Lägg upp pasta och tofu på tallrik. Toppa med ruccola och ringla över gremolata.
Allergener:
Gluten, Sulfit, Sojabönor, Senap