Fläskkarré med potatissallad, Whiskysås och gemsallad
Gör så här:
1. Krydda köttet med salt och peppar. Grilla köttet 3-4 min per sida, till en innertemp av 70 grader. Alternativt stek i stekpanna. (Hetta upp smör och lite olja i stekpanna, lägg i köttet när smöret tystnat och stek till innertemeratur 70 grader. Låt vila minst 5 minuter).
2. Skölj och dela gemsalladen, rippla över olivolja, salta. Stek eller grilla tills fin färg.
3. Skär upp köttet
Tips från kocken!
Värm gärna tallrikarna i ugn eller micro vid servering
Allergener:
Mjölk