Middag för två personer med asiatisk touch. Halstrad lax med asian rice, mandusås, broccoli, morot, rödlök, ingefära, chilimajonäs, koreansk chili och sesamfrö
Gör så här:
Sätt ugnen på 125 grader
1. Torka av laxen med hushållspapper, salta och strö rikligt med koreansk chili och sesamfrö på köttsidan.
2. Stek laxen i het stekpanna i lite olja, på skinnsidan tills skinnet är krispigt. Vänd och stek hastigt på köttsidan, baka färdigt i ugn till en innertemperatur på ca 50 grader.
3. Gör småbuketter av broccolin, skala och slanta moroten, skiva rödlök, skala och riv en tumme ingefära. Stek i het stekpanna i lite olja, salta.
4. Värm riset i micro eller ugn. 5. Lägg upp ris, grönsaker och lax på varsin tallrik, servera med mandusås och chilimajonnäs.
Tips: Värm tallrikarna en stund i ugn eller micro
Allergener:
Fisk, Soja, Gluten, Sesam, Ägg