Från grisar av keltiskt ursprung, uppfödda i Spanien och utvalda för deras storlek, ålder och fettmarmorering. Torkas på högslätterna nordväst om Madrid i Castilla y León. Den är saltad, lufttorkad och mognad i minst 24 månader och därefter urbenad. En fantastisk serrano helt utan tillsatser och med kraftig och ren smak. 75 g.
Ingredienser
Griskött (ES), salt, socker, antioxidationsmedel natriumaskorbat, konserveringsmedel natriumnitrit, kaliumnitrat.
Näringsvärde per 100g
Energivärde 1004kJ/240kcal Fett 12,0g varav mättat fett 4,8g Kolhydrater 0,0g varav socker 0,0g Protein 33,0g Salt 5,0g