Svamprisotto, gjord på avorioris, vitvin, grönsakbuljong, parmesan och bränd grädde (grädde som fått en bränd, nötig ton genom att bakas i ugn). Toppad med svamp och parmesan. Passar till Kött, fisk, fågel, eller som vegetarisk rätt.
Ingredienser:
Avorioris, vitt vin (SULFIT), lök, olivolja, SMÖR, PARMESAN (opastöriserad MJÖLK, löpe, salt), vitlök, grönsaksbuljong (salt, maltodextrin, lök, arom, palsternacka, morot, purjolök, grönsaker), sherryvinäger (SULFIT), kantareller, champinjoner, rapsolja.
Näringsvärde per 100g:
Energivärde 784kJ/187kcal, Fett 9,21g, varav mättat fett 4,79g, Kolhydrater 21,69g, varav socker 0,91g, Protein 4,44g, Salt 0,29g
Tillagning:
Koka upp 1/2 dl vatten i en kastrull & vänd ner riset. Sänk plattan till medel varm och värm 2–3 min under omrörning. Låt svälla någon minut. Rör om. Eventuellt spä med lite mer vatten.