Secreto med rostad rödbeta & pumpa, jordärtskockscrunch med svampsås
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Ta av locket på Rödbeta & pumpan, lyft ur burken med crunch. Baka ca 15-20 min tills genomvarm.
3. Värm svampsåsen försiktigt i en liten kastrull.
4. Krydda köttet med salt och peppar. Hetta upp smör och lite olja i en stekpanna. Lägg i köttet när smöret tystnat och stek till innertemeratur 65 – 70 grader. Låt vila minst 5 minuter.
5. Tranchera köttet.
6. Lägg upp på varsin tallrik, secreto och rödbeta & pumpa, strö över crunch och servera med svampsås.
Allergener:
mjölk, Sulfit