Från vårt eget kök. Det svenska kökets stolthet är väl ändå köttbullar. Nu uppgraderade för hälsan och klimatets skull då vi bytt ut hälften av köttfärsen mot svenskodlad baljväxtfärs. 50/50 köttbullen är minst lika rund och snygg och serveras med härligt smörig potatispuré,gräddsås och rårörda lingon. Helt underbart helt enkelt.
Gör så här:
1. Värm köttbullarna i ugnsfast form i ugnen eller stek dom i smör i stekpanna på låg värme.
2. Värm gräddsåsen och potatispurén i varsin kastrull på låg värme under omrörning.
3. Lägg upp potatispurén och köttbullarna. Ringla gräddsåsen över köttbullarna. Servera med rårörda lingon.
Allergener:
Mjölk, senap, ägg, sulfit, selleri, gråärta, sötlupin, åkerböna