Boeuf Bourguignon med potatispuré, rödvinsås, rökt sidfläsk, champinjoner och pärllök
Gör så här:
1. Värm potatispuré och rödvinssås i varsin kastrull.
2. Öppna förpackningen med oxkind, häll ner i kastrull låt oxkinden koka varm i sitt spad.
3. Innan servering vänd ner rökt sidfläsk, champinjoner, pärllök i rödvins-såsen, värm. Alternativt stek krispigt i separat stekpanna, strö över rätten vid servering.
4. Lyft upp oxkinden, skär i skivor.
5. Lägg upp på varsin tallrik, puré, oxkind och rödvinsås.
Tips från kocken!
Köp till persilja, hacka och strö över för en extra finish.
Allergener:
Mjölk, Sulfit