Brie de meaux. Krämig vitmögelost som tillverkas av opastöriserad komjölk och formas för hand med en speciellt utformad spade för att sedan lagras i minst 28 dagar. Smaken är karakteristisk med inslag av hasselnötter.
Ingredienser
Opastöriserad KOMJÖLK, salt, löpe, mjölksyrabakterier
Näringsvärde
Proteiner 20,3% Kolhydrater 0,5% Kcal 272 / Kj 1131 Fett 21 %. Salt 2%