Svensk Entrecôte från Dalsland. Entrecôten sitter längst upp mot nacken på biffraden och är en våra absoluta sommarfavoriter till grillen. Med fem mils radie runt Brålanda i Dalsland strövar dessa kossor ute på fribete och äter gott gräs när årstiden tillåter. Redan 1918 sattes stadgarna upp för Dalslands hembygd. Hembygdsförbundet skapades för att värna om bla jordbruk och boskapsuppfödning och ur detta lever traditionen av bra råvaror fortfarande kvar.
Den angivna vikten kan avvika +/- 10%.