Helgkassar

En Stockholmsklassiker med anor från mitten av 1800-talet. Stekt oxfilé, stekt potatis, karamelliserad lök och dijonaise. Svårare än så är det inte...

En lite lyxigare burgare med karamelliserad lök, burgarost från Väddö gårdsmejeri och vår egen tryffeldip. En helgburgare helt enkelt. Gör så här:1...

Lyxpizzan som passar lika bra till middag som till förrätt med löjrom och västerbottensost. Gjord på vår egen grymma pizzadeg. Obs, strunta i kavle...

Funkar alltid, inga konstigheter. Entrecote, pommes och bea med ugnbakade tomater. Toppa pommesen med riven parmesan. Gott, gott, gott! Gör så här:...

Ryggbiff med bearnaise, pommes, citron, tomat och rödlökGör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Strö ut pommes på en plåt, baka 20-25 minuter...

Middagskasse för två som vill käka varsin riktigt smaskig vegoburgare. Serveras med pommes, tryffeldipp, krispsallad, karamelliserad lök och pickla...

Pluma med bakade rotfrukter, rotselleri, citron-& örtsmör och rödvinsås Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Ta av locket på rotfruktern...

Pluma med potatispuré, svampsås, ruccola och parmesan Gör så här: 1. Värm potatispurén och svampsåsen försiktigt under omrörning i varsin kastrull....

Mac n’ cheese med Salsiccia, picklad rödlök och babyspenat Thomas Jefferson, USAs tredje president sägs vara den som först introducerade Mac'n'chee...

Bjärekyckling med polenta, ostronskivling, kronärtskocka och parmesansmör. Hur gott som helst. Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Ta av lo...

Torskrygg med potatispuré vitvinssås, spetskål, gremolata och citron Gör så här: 1. Värm purén och vitvinsåsen i varsin kastrull på låg värme, rör ...

Halstrad torskrygg med bakade rotfrukter, rödbeta, rotselleri, citron och örtsmör Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Ta av locket på rotfr...

 En höstvärmande klassiker med ursprung i Belgien och Frankrike. Vinkokta musslor serveras med frasiga pommes och aioli. Helt oemotståndligt gott. ...

Tryffel & oxfilépasta med babyspenat och parmesan Gör så här: 1. Värm såsen i kastrull. Koka upp pastavatten i en stor kastrull och salta 1/...