Kökets färska råvaror

Perfekt middag för två skaldjursälskare med en kanadensisk hummer, en irländsk krabba, en näve färska räkor, en näve rökta räkor, citron, aioli och...

Svensk hängmörad oxfilé 200 g. Perfekt att grilla eller steka som tournedos eller dela till filet mignon. De köttdetaljer som är markerade med gult...

En Stockholmsklassiker med anor från mitten av 1800-talet. Stekt oxfilé, stekt potatis, karamelliserad lök och dijonaise. Svårare än så är det inte...

Rökta Nordhavsräkor med angenäm röksmak och fin sälta. Räkor går ej att beställa för hemleverans eller avhämtning på söndagar och måndagar.  Näring...

Svensk Entrecôte från Dalsland. Entrecôten sitter längst upp mot nacken på biffraden och är en våra absoluta sommarfavoriter till grillen. Med fem ...

Färska räkor som köps dagligen på fiskeauktionen. Fasta och fina med mild sälta, fantastiskt goda med en nyslagen aioli och ett nybakat bröd. Räkor...

Kanadensisk hummer MSC Näringsvärden
Energi 358kJ/86kcal
Fett1,9g varav mätat fett0,2g
Kolhydrat 0g varav sockerarter 0g
Protein16,9g
Salt0,7g Alle...

En grym burgare med UD -touche laddad med allt det nödvändiga som briochebröd, majonnäs, sallad, tomat, picklad rödlök och burgarost från Väddö går...

En lite lyxigare burgare med karamelliserad lök, burgarost från Väddö gårdsmejeri och vår egen tryffeldip. En helgburgare helt enkelt. Gör så här:1...

Pizzatime! Pizza mafioso, pizzadeg, tomatsås, paesano piccante, buffelmozzarella, ruccola Gör så här:1. Ta ut pizzadegen 30 min innan. Sätt ugnen p...

Nymalda hamburgare från utvalda nötdjur från små gårdar runtom Uppland. De välmående djuren har fått beta gräs under sin uppväxt och har en fin köt...

Musslor med ursprung i Sverige MSCVikt: ca 1kg  Energi (kcal) 90 kcal, Energi (kJ) 380 kJ, Fett 2.2 g, Varav mättat fett 0.5 g, Kolhydrat 3.3 g, Va...

Ostron fine de Claire i storlek no4.Klassiskt ostron som odlas i näringsrika vatten utanför franska kusten i Marennes. Näringsvärde per 100g:Energi...

Fin forellrom av finsk regnbåge. Infrysningen görs med en noggrann process för att de sköra äggen inte ska spricka och kvaliteten behållas Ingredie...

Pizzatime! Pizza pork blanco, som du gör på vår pizzadeg, mozzarella, creme fraiche, rödlök, bacon och grönkål. Gör så här: 1. Ta ut pizzadegen 30 ...

Filéad svensk fjällröding från den stora fjällsjön Malgomaj i Vilhelmina. Skär tunna skivor och marinera i mandusås, ät och njut eller stek och ser...

Näringsvärden
Energi 364kJ/87kcal
Fett1,9g varav mätat fett0,2g
Kolhydrat 0g varav sockerarter 0g
Protein17,3g
Salt0,5g Allergen
skaldjur Ursprung:...

Middagskasse för två pastalovers med salsiccia, tomatsås, pasta, tomat och mozzarella Gör så här:1. Koka pastan enligt anvisning på förpackning.2. ...

Funkar alltid, inga konstigheter. Entrecote, pommes och bea med ugnbakade tomater. Toppa pommesen med riven parmesan. Gott, gott, gott! Gör så här:...

Svensk Biffstek från Dalsland. Biffstek är en våra absoluta sommarfavoriter till grillen. Med fem mils radie runt Brålanda i Dalsland strövar dessa...

Svensk flankstek från gräsbetandes djur. Flanken är smakrik och mör och lämpar sig bäst att grillas/stekas hel. Låt vila och skiva strax innan serv...

Bjärekyckling med färsk pasta, semitomat, babyspenat och gorgonzolasås Gör så här: 1. Koka upp vatten till pastan i en stor kastrull och salta 1/2 ...

Från vårt eget kök. Det svenska kökets stolthet är väl ändå köttbullar. Nu uppgraderade för hälsan och klimatets skull då vi bytt ut hälften av köt...

Tryffel & oxfilépasta med babyspenat och parmesan Gör så här: 1. Värm såsen i kastrull. Koka upp pastavatten i en stor kastrull och salta 1/...

En grym burgare med UD -touche laddad med allt det nödvändiga som briochebröd, majonnäs, sallad, tomat, picklad rödlök och burgarost från Väddö går...

Rom från Siklöja fiskad med trål i Östersjön FAO 27 IIID IngredienserROM från SIKLÖJA (Coregonus albula), salt Näringsvärde per 100gEnergi (kJ) 527...

Sobrassada är en bredbar chorizo som är känd och älskad i hela Spanien. Casera betyder hemlagat och just den här Sobrassadan har sitt ursprung från...

Skaldjursställning: 1 st ställning, 1 st 24 cm skaldjursfat samt 1 st 36 cm skaldjursfat.

Ryggbiff med bearnaise, pommes, citron, tomat och rödlökGör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Strö ut pommes på en plåt, baka 20-25 minuter...

Klassisk skön Caesarsallad på vårt vis med sidfläsk, sallad, cocktailtomat, parmesan och kryddig frötopping Gör så här: 1. Bryt romansalladen frå...

Oxkind med svamprisotto, gremolata och babyspenat Gör så här: 1. Klipp upp påsen med oxkind och häll ut innehållet i en kastrull. Värm försiktigt u...

Bao, även kända som baozi, är kinesisk fast food med urgamla anor: Ett varmt och läckert mål mat serverat i ett vitt och fluffigt ångbakat bröd. Vå...

Koreansk råbiff. Råbiffsfärs, senapssås, chilimajo, rödlök, koriander och kryddig frötopping Gör så här: 1. Finhacka rödlöken. 2. Blanda färsen med...

Bjärekyckling med polenta, ostronskivling, kronärtskocka och parmesansmör. Hur gott som helst. Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Ta av lo...

Bjärekyckling med svamprisotto, gremolata och babyspenat. Klimat och kvalitetscertifierad svensk kyckling från Bjärehalvön tillsammans med vår egna...